SOMMELIERTAG 2025
Das Sommelier-Highlight mit Top-Speakern aus der Weinbranche!
3 Tage volles Programm: Sommelier Connect am Vorabend – Sommeliertag – Trainingscamp
Aktuelles
Der Sommeliertag findet heuer auf Einladung der steirischen Eruptionswinzer im Vulkanland statt. Verpassen Sie nicht das jährliche Netzwerktreffen der Österreichischen Sommellerie, dass dieses Jahr am Montag, dem 28. April 2025 auf dem Weingut Krispel stattfindet.
Für alle die schon am Vortag zum Sommeliertag anreisen wollen, beginnt unser Netzwerktreffen bei den Eruptionswinzern am Sonntag, dem 27. April um 17 Uhr mit einem entspannten Welcome auf der Terrasse vom Weingut Müller, gefolgt von spannenden Programmpunkten (Pinzgauerfahrt zum Steinbruch, Masterclass & Live-Cooking mit Walter Triebl,..) in lässiger Atmosphäre. Der Vorabend ist im Sommeliertag-Ticketpreis inklusive!
Am Dienstag, der Tag nach dem Sommeliertag geht es beim Trainingscamp der Sommelier Union Austria in die Tiefe– die perfekte Gelegenheit für alle Kandidaten, die sich gezielt auf Wettkämpfe vorbereiten.
VINEUS NEWCOMER SOMMELIER/SOMMELIÈRE 2025
DER VINEUS WINE AWARD ALS PLATTFORM FÜR JUNGE SOMMELIERS/SOMMELIÈRES
Der Ausbildungsweg
Um Sommelier zu werden, muss man sich ständig weiterbilden. Die Ausbildung umfasst daher mehrere Stufen: Vom Jungsommelier, über den Sommelier Österreich, der die Kenntnisse über österreichische Weine erweitert.
Die Ausbildung zum Diplomsommelier intensiviert die sensorischen und gastronomischen Fähigkeiten und ergänzt die internationalen Aspekte der Sommelier-Ausbildung.
Weiterführende internationale Ausbildungen sind die ASI-Zertifizierungen und der Court of Master Sommelier.
Der Vorstand
Die SOMMELIER UNION AUSTRIA, der Dachverband aller Österreichischen Sommeliervereine, steht österreichweit unangefochten an der Spitze, was Mitgliederzahlen, Engagement, Dynamik und Weiterbildung betrifft. Wir vermitteln Passion, Kompetenz und Freude bei Fachseminaren, Bildungsreisen, Verkostungen und Trainings.
Das Berufbild
Der Sommelier ist DIE Kompetenz für Getränke im Haus. Er verknüpft die Bereiche Küche und Service, ist für den Aufbau, die Bestellung und Lagerung der Getränke verantwortlich und setzt sie perfekt in Szene.
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